Cum se prepara Rosii umplute cu branza de capra (VIDEO)

În bucatarie, cum se prepara de bucataras 10 March 2015

Cum se prepara Rosii umplute cu branza de capra din: rosii, branza, ulei, busuioc, sare, piper, usturoi, salata. Pentru iubitorii de arome fine și combinații culinare inedite, roșiile umplute cu brânză de capră reprezintă o alegere excelentă, fie că dorești să impresionezi la o cină festivă, fie că îți dorești un prânz ușor și sățios.

Această rețetă îmbină savoarea distinctă a brânzei de capră cu prospețimea roșiilor, rezultând un preparat plin de gust și culoare.

Descoperă pasii simpli pentru a pregăti acest fel deosebit și transformă fiecare masă într-o sărbătoare a gusturilor.

Ingrediente:

6 roșii mari, coapte și ferme
200 g brânză de capră
2 linguri de ulei de măsline extra virgin
Un mănunchi de busuioc proaspăt
Sare și piper negru, după gust
2 căței de usturoi, zdrobiți
Frunze de salată pentru servire

Mod de Preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Taie partea superioară a roșiilor și folosește o linguriță pentru a scoate semințele și pulpa, lăsând doar “căsuțele” de roșii.

Într-un bol, amestecă brânza de capră zdrobită cu busuiocul tocat, usturoiul, sare și piper. Adaugă uleiul de măsline și amestecă bine până la obținerea unei paste omogene.

Umple roșiile cu amestecul de brânză și așează-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coace roșiile timp de 15-20 de minute sau până când brânza devine aurie și roșiile sunt ușor moi.

Servește roșiile calde, pe un pat de frunze de salată.

Sfaturi

Alege roșii de dimensiuni medii spre mari, care sunt coapte, dar ferme, pentru a rezista la coacere fără a se dezmembra.
Pentru un plus de savoare, poți adăuga în amestecul de brânză măsline tocate sau capere.
Roșiile umplute pot fi servite atât calde, cât și reci, în funcție de preferințe.

Roșiile umplute cu brânză de capră sunt ideale servite ca aperitiv sau ca fel principal ușor, alături de o salată verde sau de o selecție de legume la grătar.

În ceea ce privește băuturile, acestea se potrivesc de minune cu un pahar de vin alb sec, care va echilibra bogăția brânzei de capră și va accentua gustul roșiilor.

Roșiile umplute cu brânză de capră sunt o opțiune excelentă pentru cei care caută o rețetă simplă, dar impresionantă, perfectă pentru orice ocazie.

Cu un echilibru perfect între gustul intens al brânzei și prospețimea roșiilor, acest preparat va aduce un strop de sofisticare și culoare pe orice masă.

Experimentează și tu plăcerea de a găti (și de a savura) acest fel de mâncare excepțional, care promite să devină rapid un favorit.