Cum se prepara gnocchi

Exista multi oameni care adora gnocchi, dar nu-i gatesc in casa pe motiv ca-s greu de preparat.

Nu este deloc complicat si o sa va convingeti citind reteta noastra in care va vom invata sa pregatiti niste galuste italienesti delicioase din cartofi si faina.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 250-300g faina
• sare
• 1 ou

Mod de preparare:

Cartofii se spala si se fierb in coaja intr-o oala cu apa si sare.

Dupa ce au fiert si inca sunt calzi, cartofii se curata de coaja, dupa care se paseaza.

Se lasa cartofii pe o suprafata presarata cu faina sa se raceasca.

Se adauga un varf de cutit de sare,oul, faina si se framanta impreuna pana se obtine un amestec moale si neted, fara cocoloase.

Se imparte aluatul de gnocchi in fasii de 2-3 cm grosime care se vor taia in bucati.

Se pun gnocchi pe o suprafata presarata cu faina unde vor sta pentru 15 minute.

Se fierb gnocchi intr-o oala suficient de mare cu apa sarata pana cand se ridica la suprafata cand se vor lua din oala cu o paleta.

Gatiti apoi gnocchi cu sosul dumneavoastra preferat si veti avea o farfurie vesela cu gnocchi deliciosi.

De asemeanea se poate sa congelati gnocchi pana la momentul cand doriti sa-i gatiti.

Daca vreti sa-i congelati procedati in felul urmator: gnocchi nu se mai fierb si dupa ce i-ati taiat in bucati, ii puneti intr-o tava presarata cu faina astfel incat sa nu se lipeasca unul de celalalt si ii bagati la congelator.

Dupa ce s-au congelat, scoateti tava si puneti gnocchi intr-o punga de plastic pe care o introduceti din nou la congelator pana cand doriti sa-i gatiti.

Atunci cand doriti sa gatiti gnocchi, scoateti punga din congelator si-i aruncati direct in apa fierbinte si veti avea niste gnocchi perfecti.

Cum se prepara gnocchi

Pofta buna!

Gnocchi cu bacon si rosii

 

Gnocchi cu bacon si rosii din: bacon, gnocci, rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 4 felii de bacon, cuburi 300 gr gnocchi 1 fir praz, tocat 1 cana de rosii cherry, tocate ulei de masline sare si piper 1/4 ceasca parmezan ras   Mod de preparare: Aduceti o oala cu apa la […]

Gnocchi cu busuioc

 

Gnocchi cu busuioc din: cartofi, faina, ou, sare, leurda, busuioc, ulei, parmezan. Ingrediente: un kg cartofi 300 g făină 100 g făină pentru modelat un ou sare 250 g frunze de leurdă 150 g frunze de busuioc 150-200 g alune de pădure 150-180 ml ulei de măsline extravirgin 150 g parmezan răzuit sare   Mod […]