O reteta de fazan cu dovleac si piper din: pulpa de dovleac, ceapa, usturoi, ulei, fond de vanat, sare, piper, fazan, bacon, frunzulite de cimbru, vin alb, nucsoara si boabe de piper verde. Ingrediente: 500 g pulpa de dovleac 1 ceapa 1 catel de usturoi 4 linguri ulei 500 ml fond de vanat sare piper […]
Cum se prepara Fazan fript cu sos de paine (video)
PrinteazaCum se prepara Fazan fript cu sos de paine din: fazan, unt, vin, ceapa, usturoi, paine, supa, sare, piper, ierburi.
Descoperă o rețetă de fazan fript, îmbogățită cu un sos de pâine aromatic și plin de savoare, care transformă orice masă într-un festin memorabil.
Fazanul, o carne de vânat fină și delicată, este combinat în această rețetă cu un sos tradițional, aducând un echilibru perfect între textura suculentă a cărnii și gustul intens al sosului.
Ingrediente:
- 1 fazan întreg, pregătit pentru fript
- 100g unt
- 200ml vin alb sec
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 100g pâine veche, fărâmițată
- 500ml supă de pui
- Sare și piper negru, după gust
- Ierburi aromatice (cimbru, rozmarin)
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Frecați fazanul cu unt și condimentați-l bine cu sare și piper.
Așezați fazanul într-o tavă de copt și turnați vinul alb în jurul lui.
Coaceți fazanul în cuptor pentru aproximativ 60 de minute, stropindu-l frecvent cu sucul din tavă.
În timp ce fazanul este la cuptor, pregătiți sosul: căliți ceapa și usturoiul într-o tigaie cu puțin unt, până devin translucide.
Adăugați pâinea fărâmițată și amestecați bine.
Adăugați treptat supa de pui și lăsați să fiarbă la foc mic până când sosul se îngroașă. Condimentați cu ierburi aromatice, sare și piper.
Când fazanul este gata, lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l felia.
Serviți fazanul fierbinte, cu sosul de pâine deoparte.
Valori nutriționale (per porție):
- Calorii: 650 kcal
- Proteine: 48 g
- Grăsimi: 35 g
- Carbohidrați: 22 g
- Fibre: 2 g
Combinația de fazan suculent și sos bogat în arome transformă această mâncare într-o adevărată experiență culinară de neuitat.
- Este ideal să servești acest fel de mâncare cald, pentru a te bucura de toate aromele.
- Acompaniază fazanul cu garnituri de legume la cuptor sau cu un piure de cartofi cremos.
- Un vin roșu robust, cum ar fi Cabernet Sauvignon sau un Pinot Noir, complementează excelent gustul intens al fazanului.
Această rețetă îmbină tradiția cu gustul rafinat, fiind ideală pentru a impresiona și pentru a oferi o experiență culinară de excepție invitaților tăi.
Cum se prepara Fazan fript cu sos de paine
Pofta buna!
Poate iti place si:
O reteta delicioasa de fazan copt in vas de lut din: fazani, faina, sare, piper, ulei vegetal, kaizer afumat, salate, morcovi, pastarnac, usturoi, cimbru, maghiran, frunze de dafin, vin sau sherry, vin rosu, supa de pui si zahar. Ingrediente: 2 fazani, legati 1 lingura de faina normala, asezonata cu sare si piper 50 ml de […]
O reteta simpla de fazan cu struguri din: fazan, sare, piper, struguri, coniac, madera si putin vin. Ingrediente: 1 fazan sare piper struguri 1 pahar de coniac puţină Madera puţin vin Mod de preparare: Fazanul îl spălăm, îl tăiem bucăţi şi-l frigem bine pe toate părţile. Il condimentăm cu sare, piper, punem capacul, facem […]
Pofta buna!