Cum se prepara Cotlet de porc in bere (video)

O reteta video despre cum se prepara cotlet de porc in bere din: cotlet de porc, unt, bere, piureu de cartofi, ceapa verde, boia, salata de varza alba, sos rosu, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• cotlet de porc 200 grame
• unt
• bere
• piureu de cartofi
• ceapa verde
• boia
• salata de varza alba
• sos rosu
• ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie incinsa se pun cubulete de unt si ulei de masline, apoi se pune la prajit cotletul de porc, asezonandu-se cu sare, piper si boia de ardei dulce, dupa 30 de secunde de cand s-a pus cotletul.

Se lasa doua sau trei minute bucata de carne, pentru a se sota uniform, apoi se adauga berea deasupra, urmand a mai fi tinut astfel inca 3 minute.

Separat, se pune piureul de cartofi in pos (forma speciala conica, ce are o gaura in varf) si se fac trei forme rotunde pe farfuria de servit, din acest piureu (trei aveline).

Se adauga ceapa verde maruntita, pentru decor. In alta parte a vasului de servit se asaza salata de varza alba, amestecata cu ulei de masline, sare, otet si marar. Dupa ce cotletul s-a facut se asaza pe mijlocul farfuriei.

Cotlet de porc in bere

Pofta buna!