Cuib de roşii pe ochiuri romaneşti

Cuib de roşii pe ochiuri romaneşti

Ingrediente:

• 4 roşii
• 4 ouă
• 3-4 fire pătrunjel
• 1 linguriţă unt

Mod de preparare:

Speli roşiile, le tai câte un căpăcel, le scoţi miezul şi le laşi să se scurgă pe o farfurie pentru 5 minute. Le aşezi apoi într-un vas termorezistent sau o cratiţă, spargi în fiecare, roşie câte un ou şi pui o bucăţică de unt deasupra.

Speli verdeaţa, o tai mărunt, o presari peste roşii şi le dai la cuptor pentru 25 de minute. Când sunt gata, serveşti, roşiile cât sunt calde.

Cuib de roşii pe ochiuri romaneşti

Poftă bună!