Cuburi cu cirese si frisca

Cuburi cu cirese si frisca din: oua, sare, margarina, zahar, faina, praf de copt, zahar vanilinat, esenta de rom, cirese, pesmet, scortisoara, ciocolata alba, frisca, nuca de cocos.

Ingrediente:

• 6 oua
• 1 praf de sare
• 100 g unt sau margarina
• 250 g zahar
• 250 g faina
• 1/2 plic praf de copt
• 1 plic zahar vanilinat
• 1 fiola esenta de rom
• 750 g cirese
• 50 g pesmet
• 1 lingurita scortisoara

pentru glazura:

• 150 g ciocolata alba de menaj
• 50 ml frisca lichida
• 100 g nuca de cocos

Mod de preparare:

Speli ciresele si le cureti de codite si samburi. Le treci prin pesmet si scortisoara. Freci spuma galbenusurile, untul si zaharul. Pui pe rand ouale si mixezi pana se dizolva. Adaugi apoi aromele si faina cer- nuta tmpreuna cu praful de copt, iar dupa ce ai omo- genizat, tncorporezi albu- surile batute spuma tare tmpreuna cu sarea.

Torni compozitia tntr-o tava de 20×35 cm si presari ciresele. Coci prajitura la foe mediu, pentru aproximativ 40 de minute. Cand s-a racit, o tai tn cuburi.

Topesti la bain-marie ciocolata in frisca. Treci cuburile prin acest amestec, apoi prin nuca de cocos. Pastrezi cuburile la rece pana tn momentul consumului.

Cuburi cu cirese si frisca

Pofta buna!