Cubulete de peste prajit

Printeaza

Cubulete de peste prajit

Ingrediente:

250 g peste file

 

  • 1 albus de ou
  • sare
  • cate un varf de cutit de piper negru macinat
  • chimion macinat coriandru
  • 1 lingurita de amidon alimentar
  • 3 linguri ulei

Mod de preparare:
Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se bate spuma, se
amesteca bine sarea, toate condimentele si amidonul alimentar.

Bucatile de peste se dau mai intai prin albusul de ou, apoi prin amestecul de condimente.

Uleiul se infierbanta intr-un vas si se parjesc in el pe rand bucatile de peste pana devin galben

maronii. Se lasa sa se scurga pe un servet de hartie.

Se potriveste cu legume, varza de China si orez.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.