Cubulete condimentate de peste prajit

Printeaza

Cubulete condimentate de peste prajit din: peste, albus, sare, piper, chimion, coriandru, amidon, ulei.

Ingrediente:Cubulete condimentate de peste prajit

  • 250 g peşte file
  • 1 albuş
  • sare
  • piper negru măcinat
  • chimion măcinat
  • coriandru
  • 1 linguriţă amidon alimentar
  • 3 linguri ulei

 

Mod de preparare:

Peştele se zvântă şi se taie în bucăţi potrivite. Albuşul se bate spumă. Se omogenizează bine sarea, toate condimentele şi amidonul.

Bucăţile de peşte se dau mai întâi prin albuşul de ou, apoi prin amestecul de condimente. Se pun la prăjit, pe rând, în uleiul bine înfierbântat şi se lasă până când devin galben-maronii.

Se lasă să se scurgă pe un şervet de hârtie.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.