Crochete din pui si legume

Crochete din pui si legume din: carne de pui, morcov, cartof, telina, franzela, telemea, oua, faina, ceapa, marar, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g carne de pui
• 1 morcov
• 1 cartof
• 1/2 telina
• 1 felie franzela
• 50 g telemea
• 2 oua
• 1 lingura faina
• 1 ceapa
• 1 legatura marar
• 150 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi carnea împreună cu legumele, scoateti-le apoi din apă şi lăsaţi-le la răcit. Treceţi- le de două ori prin maşina de tocat împreună cu ceapa tocată şi călită în puţin ulei şi cu franzela înmuiată în apă şi bine stoarsă.

Puneţi ingredientele într-un castron, adăugaţi oul bătut putin, telemeaua rasă, făina, mărarul tocat şi sare după gust. Amestecaţi bine compoziţia până la omogenizare. Din această compoziţie formaţi crochete de 5-6 cm lungime şi 2 cm grosime.

Prăjiţi crochetele în ulei şi apoi scoateţi-le pe hârtie absorbantă.

Pofta buna!