Crochete de limba afumată şi ciuperci cu garnitură de spaghete cu caşcaval

Printeaza

Crochete de limba afumată şi ciuperci cu garnitură de spaghete cu caşcaval

Ingrediente:Crochete de limba afumată şi ciuperci cu garnitură de spaghete cu caşcaval

  • 450 g limbă afumată fiartă
  • 250 g ciuperci
  • 1/2 pahar lapte
  • sare
  • piper
  • 150 g unt
  • 1 /2 lingură faină
  • 1 ou
  • pesmet de casă
  • ulei pentru prăjit
  • 250 g spaghete
  • 50 g caşcaval ras

 

Mod de preparare:

Se face un sos gros din 80 g unt, făină şi lapte, apoi se amestecă cu limba tăiată mărunt, puţină sare, piper pisat şi se dă la rece.

Se fac cro­chetele, se dau prin făină, ou bătut şi pesmet, se prăjesc în ulei încins.

Spaghetele se fierb 15 minute, se spală cu apă clocotită, se scurg şi se în­călzesc bine în unt. Crochetele se aşază in mijlocul platoului peste care se pune caşcavalul ras.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.