Crochete de cartofi si caşcaval

O reteta de crochete de cartofi si cascaval din ton in ulei, cartofi, patrunjel, usturoi, piper, ou, baghete scurte de cascaval si pesmet.

Ingrediente:

• 300 g cartofi
• 300 g peşte (ton în ulei)
• pătrun­jel tocat
• 1 căţel de usturoi zdrobit
• piper
• 1 ou
• 12 baghete scurte de caşcaval
• pesmet

Mod de preparare:

Fierbi car­tofii cu coajă cu tot. îi zdrobeşti şi îi pui într-un castron. Adaugi tonul în ulei, pătrunjelul tocat, 1 căţel de usturoi zdrobit, piperul, oul.

Amesteci bine, până se omogenizează. Tai cele 12 baghete scurte de caşcaval şi le îmbraci pe rând în pasta de cartofi, formând crochete. Le treci prin făină, ouă bătute şi pesmet. La final le prăjeşti în ulei.

Poftă bună!