Crochete cu morcov, germeni de grau si patrunjel

Crochete cu morcov, germeni de grau si patrunjel din: fulgi de ovăz, oua, ceapa, germeni de grâu, morcovi, usturoi, pătrun­jel verde, piper, sare, pesmet alb fin, ulei.

Ingrediente:

• 60 g fulgi de ovăz
• 2 ouă
• 1 ceapă
• 200 g germeni de grâu
• 100 g morcovi
• 3 căţei de usturoi
• 1/2 legătură pătrun­jel verde
• piper
• sare
• pesmet alb fin
• 200 ml ulei

Mod de preparare:

Pui într-un castron fulgii de ovăz, îi stropeşti cu apă şi îi laşi să se înmoaie pen­tru 1 oră. Cureţi ceapa, usturoiul si morcovul.

Toci mărunt  ceapa şi zdrobeşti usturo­iul. Dai pe răzătoarea mare morcovul.

Pui într-un castron mai mare germenii de grâu, fulgii de ovăz înmuiaţi, ceapa, usturoiul, morco­ vul, pătrunjelul verde tocat fin şi ouăle.

Amesteci, sărezi şi condi­mentezi după gust. Dacă amestecul ţi se pare prea fluid, îl îngroşi cu 1-2 lin­guri de pesmet.

Cu mâinile unse cu ulei, formezi crochete pe care le treci prin pesmet şi le prăjeşti uniform, în ulei încins.

Crochete cu morcov, germeni de grau si patrunjel

Pofta buna!