Croasant cu sunca

Croasant cu sunca din: aluat de foi, ceapa, sunca de praga, ciuperci champignon, unt, smantana, amidon, sare, piper, nucsoara, patrunjel, ou.

Ingrediente:

• 200 g aluat de foi congelat
• 1 ceapa frantuzeasca
• 100 g sunca de Praga
• 100 g ciuperci champignon
• 1 lingura unt
• 150 g smantana
• 1 lingurita amidon
• sare
• piper
• nucsoara
• 2 linguri patrunjel
• 1 ou

Mod de preparare:

Se decongelează aluatul. Se toacă ceapa, iar şunca şi ciuper­cile se taie cuburi. Toate se călesc în unt cca 3-4 min. Se toarnă smântână, se dă în clocot, se adaugă amidon şi se mai lasă să fiarbă la foc moale până se întăreşte. Se înglobează pătrunjelul.

Se încinge cuptorul la 200°C. Se întinde o foaie de aluat şi se decupează triunghiuri cu latura de 10 cm. Se aşază pe ele umplutură şi se ung marginile cu ou bătut; se rulează. Se ung croasanţii cu ou şi se coc 15 minute.

Croasant cu sunca

Pofta buna!