Creveti pane cu piure de mazare si avocado

Printeaza

Creveti pane cu piure de mazare si avocado din: creveţi mari, ou, amidon, pesmet, lamaie, mazare, unt, avocado.

Creveti_pane_cu_piure_de_mazare_si_avocado

Ingrediente:

  • 300 g creveţi mari
  • 1 ou, bătut
  • 2 linguri amidon
  • 75 g pesmet
  • zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie
  • 300 g mazăre
  • 1 cub de unt
  • 1 avocado, curăţat de coajă

 

Mod de preparare:

Tapotează crevetii cu hârtie absorbantă ca să se usuce. într-un bol combină oul, amidonul şi o lingură de apă rece. In alt bol, combină pesmetul cu coaja de lămâie şi piper negru măcinat.

Cufundă creveţii în.amesfecul de ou şi apoi scurge-i de exces şi dă-i prin pesmet. Incinge uleiul într-un vas larg şi prăjeşte creveţii 2 miri pe fiecare parte, până cănd devin crocanţi.

Intre timp, într-un vas pe foc încălzeşte mazărea cu untul, 2 linguri apă şi zeama de lămâie. Mărunţeşte în tocătorul electric împreună cu avocado,  până la omogenizare.

Pune din nou în vas 1 min, amestecând pentru a se încălzi. Serveşte creveţii cu piureul verde şi cu chipsuri crocante.

Creveti pane cu piure de mazare si avocado

Creveti_pane_cu_piure_de_mazare_si_avocado

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.