Creveti la gratar cu sos de unt

Creveti la gratar cu sos de unt din: creveti, usturoi, coriandru, ardei iute, zeama de limeta, limeta, unt.

Ingrediente: 

• 1 kg de creveti mari, nedecorticati

Ingrediente sos de unt:

• 1 catel de usturoi
• 1 legatura de coriandru, tocat
• 1 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat
• zeama de la 1 limeta, plus sferturi pentru servit
• 200g de unt moale

Mod de preparare:

Pentru a aromatiza untul, pune usturoiul, coriandrul, ardeiul iute si zeama de limeta intr-un robot de bucatarie si mixeaza-le pana sunt tocate, dar nu devin o pasta.

Ia 1 lingura din acest mix, pune-o peste creveti si da-i la frigider.

Adauga untul, sare si piper in robotul de bucatarie si amesteca din nou toate ingredientele, pana obtii o pasta omogena.

Transfer-o pe o folie alimentara, ruleaz-o sub forma unui carnat si pune-o in congelator sa se intareasca.

Incinge gratarul, gateste crevetii 3-4 minute pe fiecare parte.

Asaza-i pe un platou si, cand sunt inca fierbinti, topeste deasupra lor felii subtiri de unt, insumand aproximativ jumatate din cantitatea preparata.

Topeste restul de unt si serveste-l langa creveti, ca un sos, impreuna cu sferturi de limeta.

Creveti la gratar cu sos de unt

Pofta buna!