Mancare de creveti cu legume din: creveti, morcovi, ceapa, telina, lamai, patrunjel, usturoi, condimente, piper, frunze de dafin, bere, apa, paine. Ingrediente: 2 kg de creveţi, nedecorticaţi 2 morcovi tocaţi 1 ceapă mare tocată 2 tulpini de ţelină tocate 2 lamai tăiate pe jumate 1 legătură de pătrunjel tocat 8 căţei de usturoi tocaţi 1 lingură […]
Creveti condimentati
PrinteazaCreveti condimentati din: creveti, usturoi, ghimbir, pasta de tamarin, curcuma, zahar, sare, chili, ulei, lapte de cocos.
Ingrediente:
- 800 g crevete decorticate
- 9 căţei de usturoi
- 1 bucata ghimbir proaspăt ras (cca 7 cm)
- 4 linguriţe pastă de tamarin
- 1/2 linguriţă curcumă
- 1/2 linguriţă zahăr
- sare
- praf de chili
- ulei vegetal
- 2 chili verzi proaspeţi
- 375 ml lapte de cocos
Mod de preparare:
Se scoate interiorul crevetelor, se spală, se scurge şi se presară peste ele 4 căţei de usturoi curăţaţi.
Se amestecă cu ghimbir, tamarin, curcumă, zahăr, 1 linguriţă de sare şi puţin praf de chili.
Se lasă 10 minute să se pătrundă.
Chili se curăţa, se taie în jumătate, se spală, se înlătură cotorul si seminţele si se taie mărunt.
In puţin ulei se prăjesc până devin galbeni-aurii 5 căţei de usturoi curăţaţi şi zdrobiţi.
Se adaugă amestecul de crevete şi se prăjesc 1 minut împreună. Se toarnă laptele de cocos şi chili.
Se dă un clocot, se condimentează cu sare si se serveşte cu orez.
Creveti condimentati
Pofta buna!
poate iti place si:
Creveti cu miere si vin din: creveti, ceapa, usturoi, lamaie, miere, rosii, ardei, vin, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă de creveţi jumbo 1 legătură de ceapă verde 2-3 căţei de usturoi 1 lămâie 1 lingură cu miere 1 linguriţă cu roşii uscate 1/2 ardei iute roşu 150 ml vin alb 3-4 fire de […]
Pofta buna!