Creveti cu paste si sos de soia la tigaie din: creveti, telina, ardei, morcovi, porumb, paste, sos de soia, unt, sare, piper. Ingrediente: 300 g creveţi decorticaţi congelaţi 2 tije de ţelinâ 1 ardei capia 2 morcovi 1/2 conservă de porumb dulce ştiuleţi 200 g paste scoici 3-4 linguri cu sos de soia 1 lingură […]
Creveţi choo-chee
Printeaza
Pentru acest preparat thailandez se fierb nişte creveţi mari într-un amestec foarte iute de pastă roşie de curry, lapte de cocos, ardei iuţi, nam pla (un sos thailandez din peşte fermentat), zahăr de palmier şi apă.
După adăugarea laptelui de cocos, sosul trebuie lăsat să fiarbă şi sâ se îngroaşe suficient, apoi se adaugă creveţi, care trebuie sâ fie acoperiţi de acest sos, ce aduce mai degrabă cu o pastă decât cu un lichid, înainte de servire, mâncarea se garniseşte cu frunze de busuioc thailandez.
De obicei se consumă cu orez.
Deşi creveţii (care în thailandeză se numesc goong) sunt ingredientul tipic pentru choo-chee, în acelaşi sos se pot fierbe şi alte fructe de mare, cum ar fi scoicile, calamarii, midiile, precum şi orice fel de peşte alb prăjit.
Denumirea acestei mâncări vine de la un fel de onomatopee thailandeză, choo-chee fiind sunetul pe care îl scoate sosul în timp ce fi
erbe, clocotind şi sfârâind în acelaşi timp.
Creveţi choo-chee:
Retete cu Creveti:
Reteta zilei: Spaghete cu creveti
Spaghete cu creveti din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, vin alb, rosii, suc de lamaie, busuioc, patrunjel, sare de mare, piper, spaghete, supa de pui, creveti, parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline ½ ceasca ceapa cubulete 4 catei de usturoi tocat 1 ardei iute, feliat ½ ceasca de vin alb 1 cană […]
Reteta zilei: Paste cu creveti in crusta aromata
Paste cu creveti in crusta aromata din: boia, cimbru, oregano, chimen, piper rosu, praf de usturoi, praf de ceapa, sare, piper, creveti, unt, rosii, paste, ceapa verde, patrunjel, lamaie. Ingrediente crusta: 1 lingura de boia 1 linguriță de cimbru 1 linguriță oregano ½ linguriță de chimen ¼ linguriță de piper roșu ¼ linguriță de praf […]
Reteta zilei: Creveti in sos de patrunjel
Creveti in sos de patrunjel din: creveti, usturoi, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, coaja de lamaie. Poate te intereseaza si: Creveti cu harissa Creveti in sos de ardei Creveti in sos Romesco Ingrediente: 1 kg creveti, decorticati 3 linguri de usturoi ulei de masline sare și piper după gust 2 linguri patrunjel tocat […]
Pofta buna!