Crema delicioasa de zahar ars

Printeaza

Crema delicioasa de zahar ars din: lapte, oua, zahar, sare.

Crema_delicioasa_de_zahar_ars

Ingrediente:

  • 1 litru de lapte
  • 8 ouă
  • 10 linguri cu zahăr
  • sare

 

 

 

 

Mod de preparare:

Pune laptele la fiert împreună cu 1/2 din cantitatea de zahăr. Lasă să dea în 1-2 clocote, după care răcoreşte-l bine.

Separat, caramelizează restul de zahăr, toarnă-l uşor în formele în care vrei să pregăteşti crema.

Răsuceşte-le în toate părţile, pentru a îmbrăca fundul şi pereţii în zahărul caramel.

Bate ouăle bine cu un praf de sare. Adaugă laptele răcorit, amestecând uşor.

Compoziţia astfel obţinută, toarn-oîn forme peste zahărul caramelizat.

Lasă la cuptor, la bain-marie, aproximativ 1 1/2 ore.

Crema delicioasa de zahar ars

Crema_delicioasa_de_zahar_ars

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Reteta zilei: Crema de zahar ars cu aroma de portocala

Crema de zahar ars cu aroma de portocala din: oua, mascarpone, lapte, portocala, zahar. Ingrediente: 3 oua 1 cana mascarpone 2 cani lapte 1 portocala 3-4 linguri de zahar   Mod de preparare: Radeti coaja de portocala peste oua si bateti. Într-o cratiță, combinați laptele și brânza împreună și aduceți usor la fierbere, gatiti 30 […]

Creme Caramel clasică

Crema traditionala de zahar ars

Crema traditionala de zahar ars din: zahar, oua, lapte, vanilie, frisca. Ingrediente: 4 linguri zahăr, pentru caramel 8ouă 1l lapte 8 linguri zahăr esenţă vanilie frişca, pentru decor   Mod de preparare: Pui 4 linguri de zahăr într-o cratiţă la foc mic şi le caramelizezi. Amesteca continuu, până când se topeşte zahărul. Acoperi uniform pereţii […]

 

Cremă de zahăr ars cu ananas

Reteta crema de zahar ars cu sampanie

Reteta crema de zahar ars cu sampanie din: lapte, oua, zahar, faina, sampanie. Ingrediente: 1 l lapte 6 ouă 12 linguri cu zahăr 4 plicuri cu zahăr vanilat 1 lingură cu făină 1 ceaşcă cu şampanie   Mod de preparare: Pune ouăle, 5 linguri cu zahăr şi făina într-un castron şi amestecă cu grijă, să […]

 

Crema_de_zahar_ars_cu_rom

Crema de zahar ars cu rom

Crema de zahar ars cu rom din: oua, zahar, lapte, esenta de rom. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr + 3 linguri 1 l lapte 1 plic zahăr vanilat 1 esenţă de rom   Mod de preparare: Zahărul (3 linguri) îl caramelizezi într-o cratiţă pe foc şi îl laşi să se răcească. Intr-un vas larg […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.