Crema de zarzavaturi

Crema de zarzavaturi din: cartofi, morcovi, telina, praz, rosii, patrunjel, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 cartofi
• 2 morcovi
• 1 telina mica
• 1 praz
• 2 rosii (sau suc de rosii)
• 2 cepe
• 1 legatura de patrunjel
• 1 ceasca de ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curata, se spala si se taie zarzavaturile marunt. Se pun la fiert cu apa si ulei pana se sfarma.

Se paseaza astfel incat sa se obtina o crema. Daca este prea consistenta, crema se rareste cu putina apa.

Daca este prea subtire, se ingroasa cu 2 linguri fulgi de porumb, care se dizolva in putina apa rece.

Pofta buna!