Crema de vanilie cu morcovi

O reteta de crema de vanilie cu lapte, oua, zahar, praf de sare, zeama de lamaie, unt, zahar vanilat, faina, morcovi si felii de portocale.

Ingrediente:

• 800 ml lapte
• 4 oua
• 250 g zahar
• un praf de sare
• zeama de la o lamaie
• 50 g unt
• un pliculet zahar vanilat
• 6 linguri faina
• 3-4 morcovi
• felii de portocale

Mod de preparare:

Se pun intr-o oala de doi litri zaharul, sare si ouale si se bat cu mixerull pana se obtine o crema densa. Se adauga faina cernuta si laptele cald.

Se pune să fiarbă şi se amestecă încontinuu cu telului şi, când a început să se îngroaşe, se dă de o parte să nu se prindă.

Se spală şi se curăţă morcovii de coajă şi se dau prin răză- toarea mică. Se pun într-o sită şi se lasă să se scurgă sucul. Se spală o portocală şi se taie felii subţiri cu coajă cu tot.

Şe pregătesc paharele şi se toarnă un strat de cremă la mijloc, se pune un strat de morcov ras, o felie de portocală, alt strat de cremă şi se ornează cu morcov, felii de portocală şi frunze de mentă.

Poftă bună!