Crema de lapte cu ou si vanilie

Crema de lapte cu ou si vanilie din: lapte, gălbenuşuri, vanilie, tablete zaharină.

Ingrediente:

• 175 ml lapte
• 2 gălbenuşuri
• vanilie
• 2 tablete zaharină

Mod de preparare:

Se dă în clocot laptele adăugându-se smântână, vanilia şi zaharina.

Se freacă bine gălbenuşurile şi se încorporează laptele, turnat treptat, nu prea fierbinte, amestecând continuu.

Compo­ziţia se pune în cupe ceşcuţe, care se aşează într-o tavă mai înaltă cu apă, în bain-marie, la cuptor, timp de 35-40 de minute.

Se serveşte rece ornată, fiecare cupă, cu fragi, căpşuni, sau zmeură.

Pofta buna!