Cremă de alune sau nuci pralinate

Cremă de alune sau nuci pralinate

Ingrediente:

• 4 ouă
• 250 g zahăr pudră
• 300 g unt
• 4-5 linguri alune sau nuci pralinate

Mod de preparare:

Se pun ouăle într-un castron aşezat într-un vas cu apă clo­cotită pe foc şi se bat bine cu zahărul pînă se obţine o cremă.

Se ia vasul de la foc şi se lasă pînă cînd se răceşte crema.

Se adaugă untul tăiat felii mici şi subţiri şi se freacă bine ca să se obţină o pastă spumoasă.

Se adaugă alunele sau nu­cile pralinate, se amestecăşi se pune la gheaţă, în cupe sau în ceşti.

Pofta buna!