Crema de afine

O reteta delicioasa de crema de afine, apa, amidon si zahar.

Ingrediente:

• 800 g afine
• 200 ml apă
• 60 g amidon
• 80 g zahăr

Mod de preparare:

Cu o mănuşă pe mână alegi afinele, le speli, le scurgi şi le treci prin sită. Pentru a păstra vita­minele din afine, laşi de-o parte 50 ml suc crud. Restul de zeamă de afine o pui la fiert, împreună cu apa. Când clocoteşte, adaugi zahărul şi amidonul amestecat cu o lingură de apă rece.

Fierbi totul timp de 10 minu­te. După ce s-a răcorit puţin adaugi sucul crud. Apoi răstorni într-o compotieră ume­zită şi pui la rece.

După ce s-a închegat, o aduci deco­rată cu afine deasupra. Pentru decor, dar şi pentru un gust mai bun, poţi adău­ga frişcă.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• crema de afine