Cremă cu mascarpone

O reteta simpla si delicioasa de crema cu mascarpone din: galbenusuri, mascarpone, zahar, rom alb si cacao amara.

Ingrediente:

• 4 gălbenuşuri
• 250 g mascarpone
• 120 g zahăr
• 1/2 dl rom alb
• 1 lingură de cacao amară

Mod de preparare:

Puneţi într-un castron gălbenuşurile, bate- ţi-le uşor cu o furculiţă şi adăugaţi zahărul, amestecând cu un tel până obţineţi o com­poziţie moale şi spumoasă. Turnaţi romul puţin câte puţin şi încorporaţi şi mascarpo­ne, punând câte o lingură o dată şi conti­nuând să amestecaţi.

Bateţi crema cu un tel până ce toate ingredientele se vor omoge­niza bine. Porţionaţi crema în cupe şi ţineţi-o în frigider până în clipa în care o serviţi. Atunci, pre­săraţi deasupra din abundenţă praf de cacao amară.

Cremă cu mascarpone

Poftă bună!