Crap împănat pe pat de fenicul

Crap împănat pe pat de fenicul din: crap, fenicul, ceapa, ulei, lamaie, dafin, cimbru, kaizer, vin alb, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 crap mare
• 1 fenicul
• 1-2 cepe
• 3 linguri ulei
• 1 lamaie
• 1 foaie dafin
• 1 crenguta cimbru
• 150 g kaizer
• 200 ml vin alb sec
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi peştele, îl speli şi îl zvânţi cu un prosop. Crestezi peştele, îl presari cu sare şi piper şi îl dai la rece. în fiecare crestătură aşezi câte o fâşie de kaizer. Separat, cureţi feniculul, îl tai rondele şi îl aşezi împreună pe o tavă cu ceapa şi usturoiul tocate mărunt.

Deasupra pui peştele, îl stropeşti cu ulei şi zeamă de lămâie. în tavă adaugi boabele de piper alb, foa­ia de dafin, crenguţa de cimbru şi vinul, apoi dai tava la cuptor pen­tru 40 de minute. Serveşti peştele cald, garnisit cu pătrunjel verde.

Crap împănat pe pat de fenicul

Pofta buna!