Covrigei
PrinteazaCovrigei
- 1 kg faina
- drojdie cat o nuca
- 1-2 oua
- margarina cat cuprinde
- 2 lingurite sare
Mod de preparare:
Ingredientele se amesteca, formandu-se un aluat potrivit. Se framanta bine, dupa care aluatul se portioneaza, facandu-se mici bastonase de aluat care se rasucesc sub forma de covrigei.
Dupa ce o parte din covrigei sunt gata, se asaza in tava neunsa si se dau pe deasupra cu galbenus. Albusul oului se bate cu faina (cu atentie, sa nu se faca cocoloase) si se ung covrigeii si cu acest amestec, dar numai dupa ce sunt pe jumatate copti.
La sfarsit se lasa sa se raceasca si se consuma reci. Optional pe deasupra se chimen.
Pofta buna!