Cotlete umplute picante şi suculente

Cotlete umplute picante şi suculente

Ingrediente:

• 300 g morcovi
• 300 g telină
• 1 legătură de ceapă verde
• 3 linguri ulei
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• piper
• 2 ouă
• 4 cotlete de porc ( a 180 de gr)
• 1 lingură unt

Mod de preparare:

Tocati marunt morcovii si telina si taiati ceapa verde inele fine. Caliti totul in ulei. Curatati patrunjelul, tocati-l si incorporati-l in amestecul de mai sus.

Condimentati-l cu sare si piper. Adaugati circa 2 linguri de apa si inabusiti circa 5 minute. Condimentati cotletele, crestatile cu un cutit ascutit, introduceti amestecul de legume in buzunarele formate si fixati-le cu scobitori.

Prajiti cotletele in ulei ramas. Adaugati restul de ceapa verde, condimentati cotletele si prajiti-le in continuare circa 6 minute pe fiecare parte.

La final totpiti acolo untul si serviti mancarea astfel preparata

Cotlete umplute picante şi suculente

Pofta buna!