Cotlete marinate

O reteta delicioasa de cotlete marinate din: cotlete, vin alb, usturoi, ulei, sare, maghiran, oregano, cimbru, boabe de mustar, unt, usturoi, patrunjel si piper.

Ingrediente:

• 4 cotlete fara os
• 100 ml vin alb
• 3 catei de usturoi
• 3 linguri cu ulei
• sare
• maghiran
• oregano
• cimbru
• boabe de mustar

pentru crema de unt:

• 200 g unt
• 2 catei de usturoi
• 1 legatura de patrunjel
• piper

Mod de preparare:

Freaca untul pana scoti toata apa din el. Adauga usturoiul zdrobit, un praf de piper, verdeata tocata fin si amesteca energic.

Pasta astfel obtinuta, pune-o pe o bucata de folie de aluminiu sau plastic si ruleaza dandu-i forma dorita.

Lasa la rece pana se intareste aproximativ o ora. Intre timp, pune cotletele intr-un vas de yena cu uleiul, usturoiul si condimentele.

Toarna vinul si lasa-le la rece o ora. Pune-le intr-o tava si lasa-le la cuptor, la foc mic, o ora.

Din cand in cand, stropeste-le cu marinata. Se serveste cu salata si felii de unt aromat.

Cotlete marinate

Pofta buna!