Cotlete de vita cu sos de iaurt

Cotlete de vita cu sos de iaurt din: cotlete de vita, sare, piper, vin rosu, usturoi, morcovi, ulei, salata rucola, iaurt, zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 4 cotlete de vita
• sare
• piper
• 1 l vin rosu
• 4-5 catei de usturoi

pentru garnitura:

• 12 morcovi mai mici
• 3-4 linguri ulei de floarea soarelui
• salata rucola

pentru sos:

• 200 ml iaurt gras
• zeama de la 1/2 lamaie
• sare
• piper
• 4-5 catei de usturoi

Mod de preparare:

Sarezi şi piperezi cotletele şi le aşezi într-o tavă împreună cu vinul şi usturoiul.

Dai la cuptor, la foc mic, până când furculiţa intră cu uşurinţă în ele. Speli morcovii şi-i sotezi în ulei 5-6 minute.

Pentru sosul de usturoi, amesteci iaurtul cu căţeii de usturoi, zeama de lămâie, sarea şi piperul.

Serveşti fripturile cu morcovi, salată rucola şi sos de iaurt.

Cotlete de vita cu sos de iaurt

Pofta buna!