Cotlete de miel aromate

Cotlete de miel aromate din: cotlet de miel, unt, bere, nuca, rozmarin, boia dulce, coriandru si sare.

Ingrediente:

• 1,5 kg cotlet de miel
• 50 g unt
• 1 litru bere
• 30 g nuca macinata
• rozmarin
• boia dulce
• coriandru macinat
• sare

Mod de preparare:

Spala bucata de cotlet si pune-o la fiert in bere si apa cat s-o acopere. Fierbe-o jumatate de ora la foc iute.

Scoate carnea, pune-o in tava tapetata cu hartie pergament si da-o cu un praf de sare. Topeste untul si unge cotletul cu o pensula.

Amesteca nuca, boiaua, coriandru si rozmarinul si tavaleste carnea prin aceste condimente pe toate partile.  Da la cuptor 30 de minute.

Cotlete de miel aromate

Pofta buna!