Cotlet de porc la gratar cu sos de soia

Cotlet de porc la gratar cu sos de soia din: ketchup, mustar, miere, ulei de masline, sos de soia, otet balsamic, sare, piper, cotlete de porc.

Ingrediente:

• 2 linguri de ketchup
• 1 lingură de muştar Dijon
• 2 linguriţe de miere
• 1 linguriţă de ulei de măsline
• 1 linguriţă de sos de soia cu conţinut redus în sodiu
• 1/2 linguriţă de oţet balsamic
• 1/2 linguriţă de sare
• 1/4 linguriţă de piper negru, proaspăt măcinat
• 4 cotlete de porc, cu grosimea de 2 cm

Mod de preparare:

Combina într-un bol toate ingredientele, cu excepţia cărnii, şi amestecă folosind o furculiţă pentru a prepara sosul.

Incalzeste, la foc mare, o tigaie antiaderentă. Unge-o cu puţin ulei şi frige cotletele circa 2 minute pe fiecare parte. Redu intensitatea focului.

Toarna câte o jumătate din sosul rezultat peste carnea de porc, pe ambele părţi. Continua prăjirea circa 3 minute, întorcând cotletele doar o dată.

Pofta buna!