Costite de porc cu legume la cuptor

O reteta de costite de porc cu legume la cuptor din: piept de porc cu coaste, ceapa, morcovi, ardei grasi, pastarnac, rosii, cimbru verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg piept de porc cu coaste (bucata intreaga)
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 2 ardei grasi
• 1 radacina de pastarnac
• 4-5 rosii
• 5-6 fire de cimbru verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spălaţi pieptul de porc, scurgeţi-l de apă şi presăraţi-l cu sare şi piper. Puneţi bucata de piept într-o tavă, pe hârtie de copt şi puneţi tava în cuptorul încins. Coaceti pieptul de porc la foc potrivit spre mic circa 2 ore.

Legumele curătaţi-le, spălaţi-le şi tăiaţi-le în bucăţele. Puneţi-le într-o tavă mai mare, adăugaţi uleiul, 2-3 fire de cimbru, sare şi piper după gust. Puneţi tava în cuptor şi coaceţi legumele la foc mic 30-40 de minute. Serviţi pieptul de porc tăiat în felii cu legumele si sosul acestora. Ornaţi cu cimbru.

Costite de porc cu legume la cuptor

Pofta buna!