Cornulete cu marar

Cornulete cu marar din: faina, untura de porc, zahar, drojdie, ou, sare, marar, lapte, ceapa verde, branza de oaie.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 1 kg faina
• 300 g untura de porc
• 1/2 lingurita zahar
• 1 cub (40 g) drojdie
• 1 ou
• 1 lingura sare
• 1 legatura marar
• circa 400 ml apa sau lapte

pentru umplutura:

• 2 legaturi marar
• 2-3 cozi de ceapa verde
• 500 g branza de oi sau branza framantata

Mod de preparare:

Faci o maia din drojdie, 1 lingura faina, zahar si 150 ml apa calda. Dupa ce a crescut la cald, o amesteci cu restul de faina cernuta, mararul tocat fin, out batut cu sarea si adaugi treptat untura, in timp ce framanti. Lasi aluatul sa creasca la cald, acoperit, 1 ora.

Pentru umplutura, amesteci branza rasa cu ceapa verde si mararul tocate. Intinzi aluatul in strat de 4-5 mm, pe planseta presarata cu faina. Tai discuri de 30 cm, pe care le imparti in 8 triunghiuri. Pui umplutura pe baza si rulezi.

Rumenesti cornuletele 25-30 de minute, in cuptorul preincalzit, la foc mediu.

Cornulete cu marar

Pofta buna!