Cordon bleu din peste

Cordon bleu din peste din: file de cod, sunca, cascaval, pesmet, sare, ulei.

Ingrediente:

• 4 fileuri mari de cod decongelat
• 4 felii subţiri şuncă
• 4 felii caşcaval
• pesmet
• un praf sare
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Fileurile de peşte se usucă foarte bine după decongelare cu un şervet de hârtie.

Pe fiecare bucată de peşte se aşază şuncă şi apoi se repartizează caşcavalul. Se pliază în două şi se trece fiecare bucată de cordon bleu astfel format prin pesmet amestecat cu sare.

Se rumenesc în ulei fierbinte şi se scot pe şervete de hârtie.

Cordon bleu din peste

Pofta buna!