Copanele cu rozmarin

O reteta savuroasa de Copanele cu rozmarin din: copane de pui, sare, piper, boia, miere, ulei, rozmarin, usturoi si cartofi.

Ingrediente:

• 16 copane de pui
• sare
• piper
• boia dulce
• 20 g miere
• ulei pentru prajit
• rozmarin
• 6 catei usturoi
• 800 g cartofi

Mod de preparare:

Se iau copanele de pui, se curăţă de pieliţe, se opăresc 3-4 minute apoi se condimentează cu sare, piper, boia, usturoi, se ung cu miere şi se stropesc cu ulei pe toată suprafaţa.

Se acope­ră cu crenguţe de rozmarin şi se lasă o oră la macerat.

Se curăţă cartofii între timp, se spală şi se taie felii mai mari. Se şterg cu un prosop de bucătărie şi se con­dimentează cu sare şi boia, în funcţie de preferinţe. 

Se toarnă ulei în două tigăi diferite şi se lasă să se încălzească. într-o tigaie, se pun copanele aromate şi în cealaltă cartofii.

Se lasă să se pătrundă copanele pe toate părţile şi să se rumenească bine cartofii, apoi se scot în boluri tapetate cu hârtie – absorbantă de bucătărie.

Copanele de pui se servesc cu mujdei de usturoi şi cartofi condimen­taţi cu boia şi se ornează cu crenguţe de rozmarin.

Copanele cu rozmarin

Pofta buna!