Compot de mere cu vanilie

Compot de mere

Ingrediente:

• 1 kg mere tari, de toamnă
• 250 g zahăr
• 2 ceşti cu apă
• scorţişoară
• vanilie

Mod de preparare:

Zahărul se pune în apă cu mirodenii, la marginea plitei, să se topească şi să fiarbă. Merele se grijesc se scoate miezul cu sâmburi, se curăţă de coajă şi se taie felii.

Când siropul începe să fiarbă, se pun merele pe foc minuscul, până-şi schimbă faţa.

Pofta buna!