Compot de castane
PrinteazaCompot de castane
Ingrediente:
- 1 kg castane
- 200 g zahăr
- vanilie
- lămîie
- lichior
Mod de preparare:
Castanele se curăţă de coajă şi pieliţă cu mare atenţie, să rămină întregi.
Pieliţa se scoate uşor opărind castanele (cîtc 5—6 bucăţi odată).
Se pune să fiarbă 1 1/2 pahar apă, zahărul şi vanilia şi cînd clocotesc se bagă castanele şi se fierb 4-5 minute la foc uşor moderat, cu capac.
Se dă la rece cu puţin lichior.
Pofta buna!