Cod la cuptor cu pătrunjel si oregano

Cod la cuptor cu pătrunjel si oregano din: cod, ulei de masline, oregano, patrunjel, ardei iute, sare, piper, lamaie verde.

Ingrediente:

• 4 bucăţi de cod de 255-340 g fiecare
• 1 -2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 lingură de oregano uscat
• 2 mâini de pătrunjel, tocat
• 1 ardei iute roşu, curăţat de seminţe şi tocat
• sare şi piper negru proaspăt măcinat
• 2 lămâi verzi

Mod de preparare:

Spălaţi bucăţile de cod în apă rece şi uscaţi-le cu un şervet de hârtie. Cu mâna, frecaţi-le cu ulei de măsline, astfel încât să fie unse uşor. Puneţi într-un vas oregano, pătrunjelul şi ardeiul iute şi amestecaţi. Asezonaţi peştele şi adăugaţi amestecul de ierburi.

Incălziţi cuptorul la 225 C. Aşezaţi bucăţile de peşte pe o tavă. Adăugaţi jumătăţile de lămâi verzi şi puneţi tava în partea superioară a cuptorului pentru a rumeni peştele numai puţin. Lăsaţi-le 10 minute. Când sunt gata, serviţi-le împreună cu lămâile verzi coapte, pe care le puteţi stoarce deasupra bucăţilor de cod.

Pofta buna!