Cod cu garnitura de ardei
PrinteazaO reteta de cod cu garnitura de ardei din: cod, ardei grasi, masline, ulei de masline, marar verde, frunze de macris, lamaie, sare si piper.
Ingrediente:
- 4 bucati cod (circa 250 g bucata)
- 3 ardei grasi (rosu, verde, galben)
- 8 masline
- 4 linguri ulei de masline
- 1 legatura marar verde
- cateva frunze de macris sau spanac tanar
- 1 lamaie
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curătafi ardeii de seminţe şi cotoare, tăiaţi-i în fâşii şi călifi-le în ulei. Adăugaţi frunzele de măcriş sau spanac, măslinele fără sâmburi, sare şi piper şi ţineţi vasul pe foc potrivit, 3 – 5 minute. Opriţi focul, adăugaţi puţină coajă rasă de lămâie şi amestecaţi uşor ingredientele.
Prăjiţi în ulei bucăţile de cod, condimentate şi stropite cu zeama de lămâie.
Aşezaţi pe farfurii calde bucăţile de peşte şi pe fiecare puneţi câte 1 lingură din amestecul de ardei şi spanac. Ornaţi cu frunze verzi de mărar.
Cod cu garnitura de ardei
Pofta buna!