Cod cu rosii si paste

Cod cu rosii si paste din: file de cod, rosii, taitei, usturoi, masline, ulei, patrunjel, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 800 g file de cod
• 6 rosii
• 500 g tăiţei
• 1-2 căţei de usturoi
• 100 g măsline
• 100 ml ulei
• 1 legătură pătrunjel
• sare
•  piper
• 1 lamâie

Mod de preparare:

Fierbi pastele în apă cu sare, cam 10 minute. Prăjeşti fileul de cod în 50 ml ulei, la foc mic, circa 20 de minute, apoi presari pe el sare şi piper şi îl stropeşti cu zeamă de lămâie.

Opăreşti roşiile, apoi le cureţi de pieliţă, le tai cubuleţe şi le căleşti 10 minute în uleiul rămas, împreună cu usturoiul tocat măruht. La final potriveşti de sare şi piper, adaugi măslinele tăiate şi pătrunjelul tocat mărunt şi mai laşi 1-2 minute pe foc mic.

Serveşti fileul de cod cald, cu paste şi cu roşii călite.

Pofta buna!