Cod cu porumb copt si coriandru

Printeaza

Cod cu porumb copt si coriandru din: cod, suc de lămâie, usturoi, porumb copt, ardei gras, sare, piper ardei iute, coriandru verde, ulei de măsline.

Ingrediente:Cod cu porumb copt si coriandru

  • cod
  • suc de lămâie
  • 1 căţel de usturoi
  • 1 porumb copt
  • 2 ardei graşi diferit coloraţi
  • sare
  • piper proaspăt măcinat
  • 1 ardei iute, mai mic
  • coriandru verde tocat foarte fin
  • ulei de măsline

Mod de preparare:

Se prepară un amestec pentru marinarea peştelui prin omogenizarea perfectă a unui căţel de usturoi zdrobit, unui ardei iute, cu seminţe cu tot, mărunţit fin, sucul de la o lămâie mai verde, puţin sos de soia, sare şi piper.

In acest amestec, se lasă peştele, pentru minimum o jumătate de oră, nedepăşindu-se însă o oră. Peştele se prepară la grătar, pe cărbuni, fără a se unge cu ulei.

Se întoarce de mai multe ori, pe toate feţele, pentru a fi crocant la exterior. Se pune pe platoul de servit, peste salsa.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Gabriela Constantin

    Foarte buna combinatia de cod cu porumb!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.