Cocktail Palm Beach

 Cocktail Palm Beach 

• Calitate – alcoolic
• Bază alcoolică – gin
• Pahar – tumbler mijlociu sau cupă dublă de cocktail
• Categorie – Campari drinks
• Decoraţiune – o felie de ananas pe margine, paie

Se serveşte la orice oră

Ingrediente:

• 1/5 gin
• 1/5 Bitter Campari
• 3/5 suc de ananas

Această băutură a apărut în anii ’50 şi poartă numele elegantei staţiuni balneare de pe coasta atlantică a Floridei.

Preparare:

Poate fi preparat folosind shakerul, cu gheaţă sfărâmată, agitând energic pentru ca ingredientele să facă spumă, apoi se toarnă totul în paharul tumbler mijlociu. Se poate prepara şi direct în paharul plin cu gheaţă sfărâmată, turnând deasupra toate ingredientele şi ornând în ambele cazuri cu felia de ananas pe margine şi cu paie.

Se procedează astfel în versiunea long drink, aşa cum se consumă, de regulă, acest cocktail. Dacă amestecul devine aperitiv, este recomandabilă folosirea shakerului şi cupa mică de cocktail sau cupa Asti. Decoraţiunea constă într-o felie de ananas pe margine.

Variante

De când a fost inventat, Palm Beach a avut diferite versiuni. Cea mai cunoscută este cea denumită Short. Consumată în special ca aperitiv, în următoarea compoziţie 1/3 gin, 1/3 vermut roşu, 1/3 suc de grapefruit. Este preparată în shaker, cu bucăţele de gheaţă, şi servită filtrată în cupa mică de cocktail.