Cocktail Morning Glory

 Cocktail Morning Glory

• Calitate – alcoolic
• Bază alcoolică – scotch whisky
• Pahar – tumbler mijlociu
• Categorie – Anis drinks
• Decoraţiune – o felie de lămâie şi un ştir

Se serveşte după-amiaza, seara şi noaptea

Ingrediente:

• 5-6 cl scotch whisky
• un jet de Pastis, de Pernod sau de Richard
• un albuş
• sucul de la o lămâie verde sau de la o jumătate de lămâie galbenă
• o linguriţă de zahăr pudră
• o linguriţă de sirop de zahăr
• sifon

Apărut în America către sfârşitul celui de-al ll-lea război mondial, a avut un succes deosebit datorită căruia a devenit cel mai cerut cocktail din familia Fizz.

Preparare:

Se amestecă energic în shaker primele şase ingrediente cu câteva cuburi de gheaţă şi se toarnă, după filtrare, în pahar. Se completează cu sifon şi se ornează cu felioara de lămâie şi cu ştirul.

Variante:

Dintre numeroasele variante, cea mai importantă şi mai căutată este Morning Glory nr. 2 care conţine 4 cl brandy sau rye whisky, sucul de la o lămâie verde sau de la o jumătate de lămâie galbenă, un jet de Pastis sau ceva asemănător, câteva picături de Angostura Bitter, o linguriţă de zahăr, sifon; metoda de preparare este aceeaşi ca în reţeta de bază.