Cocktail cu boabe de soc si rom

Cocktail cu boabe de soc si rom din: boabe de cos, sare de lamaie, cuisoare, scortisoara, zahar, rom.

Ingrediente:

• 2,5 kg boabe de soc
• 50 g sare de lămâie
• 5 cuişoare
• 1 baton de scortisoară
• 1,5 kg zahăr brun
• 100 ml rom

Mod de preparare:

Spală boabele de soc în mai multe ape reci si zdrobeşte-le. Adaugă 1,5 l de apă rece, sarea de lamaie, scortisoara şi cuişoarele şi pune totul la frigider pentru 24 de ore. Amestecă din cănd in cănd.

Trece sucul obtinut printr-o sită fină şi apoi cântăreşte-l. Adaugă aceeaşi cantitate de zahăr si amesteca până ce se topesc granulele.

Toarnă în carafă, adaugă romul şi cuburi de gheaţă. Tine-l la frigider, acoperit.

Cocktail cu boabe de soc si rom

Pofta buna!