Cocktail Affinity

O reteta simpla de Cocktail Affinity din: angostura bitter, scotch whisky, vermouth dry si vermouth roso.

• Calitate – alcoolic
• Bază alcoolică – scotch whisky
• Pahar – cupă mică de cocktail
• Categorie – Vermouth drinks

Se serveste inainte de mese

Ingrediente:

• 2 picături de Angostura Bitter
• 4/10 scotch whisky
• 3/10 vermouth dry
• 3/10 vermouth rosso

Apărut în Statele Unite cam prin anii ’40. acest aperitiv consistent a avut aceeaşi soartă ca Adonis: n-a mai apărut în reţetarele IBA de după cel din 1961. Din această cauză, astăzi nu prea mai este căutat.

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele, împreună cu gheaţa mărunţită în mixing glass şi, după ce au fost amestecate cu stirrerul, se filtrează cu strainerul şi se toarnă în pahar.

Variante:

Există trei variante principale: Prima, numită Affinity Perfect, prevede 1/3 scotch whisky, 1/3 porto roşu. 1/3 sherry dry, 2 picături de Angostura Bitter.

Amestecate împreună cu gheaţă mărunţită, în mixing glass. cu ajutorul stirerului, filtrate cu strainerulşi turnate în pahar.

Varianta Sweet înlocuieşte Angostura Bitter cu câteva picături de Benedictine.

A treia, numită Affinity Orange, cu acelaşi mod de preparare ca al celorlalte, schimbă ingredientele: o uncie de scotch whisky, o uncie de sweet vermouth (vermouth roşu), o uncie vermouth dry şi trei jeturi de Orange Bitter.

Cocktail Affinity

Savurati!