Clatite aromate umplute cu legume

O reteta de clatite umplute cu legume din: faina, oua, lapte, sare, ceapa verde, ulei de floarea soarelui, ciuperci, rosii cherry, ceapa, usturoi si piper.

Ingrediente:

• 200 g faina
• 4 oua
• 250 ml lapte
• sare
• 2 legaturi ceapa verde
• 4 linguri ulei de floarea soarelui
• 500 g ciuperci champignon
• 500 g rosii cherry
• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• piper

Mod de preparare:

Se bat ouăle cu lapte, sare şi făină; se lasă aluatul să se odihnească cca 10 min. Se taie mărunt ceapa verde. Intr-o tigaie mare se încing pe rând 2 linguri de ulei şi se coc 8 clătite.

Inainte de a le întoarce pe partea cealaltă, pe suprafaţa umedă se presară 1-2 linguriţe de rondele de ceapă verde; se coc şi apoi se păstrează la cald.

Se pregătesc legumele; se taie ciupercile în două sau în patru şi roşiile, în jumătăţi. Se toacă usturoiul şi ceapa; se călesc în restul de ulei, până ce devin translucide.

Se adaugă ciupercile şi se prăjesc ta foc iute. Se pun şi roşiile, se amestecă şi se lasă să fiarbă l;a foc moale cca 2 min. Se umplu clătitele cu acest amestec şi se ornează.

Clatite umplute cu legume

Pofta buna!

Incoming search terms:

• clatite umplute cu legume