Clatite la cuptor cu stafide si nuci

Clatite la cuptor cu stafide si nuci din: făină, zahăr, ouă, lapte, unt, miez de nucă, zahăr pudră, stafidezahăr vanilat, rom, smântână

Ingrediente pentru aluatul de clătite:

• 250 g făină
• 1 lingură zahăr
• 3 ouă
• 400 ml lapte
• 50 g unt

Ingrediente pentru umplutură:

• 200 g miez de nucă
• 50 g zahăr pudră
• 50 g stafide
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• 3 linguri rom

Ingrediente pentru sos:

• 500 ml smântână
• 3 linguri zahăr
• 3 plicuri zahăr vanilat
• 2 gălbenuşuri
• unt pentru uns vasul

Mod de preparare:

Baţi ouăle cu laptele şi zahărul, adaugi untul topit, făina, omogenizezi şi laşi aluatul 30 de,minute să se odihnească, după care coci clătite subţire Amesteci nuca măcinată cu zahărul pudră, zahărul vanilat şi stafidele.

Aşezi compoziţia pe fiecare clătită şi te rulezi, având grijă să nu cadă umplu­tura. Le stropeşti cu rom, le tai pe jumătate şi le aşezi una lângă alta într-un vas termorezistent uns cu unt.

Baţi smântână cu zahărul, zahărul vanilat şi gălbenu­şurile. Torni amestecul peste clătite şi le introduci în cuptorul preîncălzit la 200 °C până se rumenesc.

Clatite la cuptor cu stafide si nuci

Pofta buna!