Clatite cu flori de salcam

Clatite cu flori de salcam din: ouă, faina, sare, apa minerala, flori de salcam, zahar vanilat, ulei, zahar pudra.

Ingrediente:

• 2-3 ouă
• 300 g făină
• 1 praf de sare
• 1 cană cu apă minerală
• flori de salcâm
• 1 plic zahăr vanilat (8 g)
• ulei pentru prăjit
•  zahăr pudră pentru servit

Mod de preparare:

Speli florile de salcâm şi le pui la scurs. Intre timp, baţi ouăle cu praful de sare, 4 linguri de apă mine­rală şi făină.

Restul de apă îl adaugi treptat, până vei obţine consistenţa dorită. La final pui în aluat 2 linguri de ulei şi florile de salcâm.

Laşi compoziţia în repaus câteva minute, apoi începi să faci clătite, ajutându-te de o tigaie şi un polonic. Serveşti clătitele cu miere sau zahăr vanilat.

Pofta buna!