Clatite cu ciuperci in sos alb si garnitura de linte

Clatite cu ciuperci in sos alb si garnitura de linte din: linte verde, ciuperci, faina, lapte, sare, praf de copt, unt.

Ingrediente:

• 200 g linte verde
• 2 cutii cu ciuperci
• 50 g făină
• 100 ml lapte
• sare

Pentru clatite:

• 1 pahar cu lapte bătut
• 1 ou
• 1 pahar cu făină
• 5 g praf de copt
• 2 linguri cu unt topit
• sare

Mod de preparare:

Amestecă laptele bătut cu oul, untul şi sare. Compoziţia astfel obţinută, toarn-o treptat peste făina combinată cu praful de copt şi amestecă energic.

Lasă aluatul să se odihnească 15-20 de minute, după care coace clătitele. Separat, căleşte făina în ulei până obţii o pastă.

Stinge cu laptele şi o cană cu zeama de la ciuperci. Condimentează cu sare şi piper. Lasă să dea în câteva clocote, amestecând mereu să nu se prindă.

Adaugă ciupercile şi lasă pe foc două, trei minute. Umple clătitele şi serveşte-le cu lintea fiartă separat în apă cu un praf de sare.

Clatite cu ciuperci in sos alb si garnitura de linte

Pofta buna!

poate iti place si:

Clatite sanatoase cu ovaz

Pofta buna!