Clatite cu branza dulce sau gem de fructe

Clatite cu branza dulce sau gem de fructe din: faina, lapte sau apa minerala, oua, vanilie, sare, ulei, zahar, branza de vaci, stafide, gem de fructe, zahar vanilat.

Ingrediente:

• 150 g făină
• 300 ml lapte sau apă minerală
• 2 ouă
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
• sare
• 1/2 ceaşcă de ulei
• 2 linguri zahăr
• 200 g brânză de vaci
• 3 linguri zahăr
• stafide (opţional)
• 1 borcan cu gem de fructe
• 2 pliculeţe zahăr vanilat

Mod de preparare:

Se prepară compoziţia de clătite, exact ca în reţeta alăturată. Se prăjesc apoi clătitele care, o dată gata, se lasă deoparte la răcit.

Se pregăteşte umplutura din brânză, amestecată cu zahărul, zahărul vanilat şi stafidele (opţional), până are consitenţa unei creme.

Compoziţia se pune la rece pentru 20 de minute, apoi se umplu clătitele cu câte 2 linguriţe din crema de brânză şi se rulează. Clătitele mai pot fi umplute şi cu gem sau dulceaţă.

La sfârşit se aşază pe un platou şi se servesc calde sau reci, pudrate cu zahăr sau decorate cu toping de fructe ori de ciocolată.

Clatite cu branza dulce sau gem de fructe

Pofta buna!